Айрин Рэйн отъедается после диеты.

[Айрин Рэйн]

Я, наконец, научилась готовить жаренный сыр Он и раньше получался терпимо, но сейчас я вообще довольна
Угощайтесь

тыц

@темы: что-то хорошее

Comments

[Hedin]

Хо-хо-хо! Расскажи, как ты делаешь это!..

[Айрин Рэйн]

Hedin, берешь сыр, режешь на не слишком толстые куски (чем толще, тем больше масла на сковородку лить надо будет), окунаешь в яйцо, обкатываешь в панировочных сухарях. Потом еще раз в яйцо и сухари. Так, чтобы весь сыр ими плотно покрылся и не осталось просветов. И на сковородку в кипящее масло на минутку-две. Говорят, масла надо столько лить, чтобы сыр весь им покрылся, но меня жаба давит)) так что я лью вдвое меньше и потом стою ложечкой сверху поливаю))
Еще в рецептах пишут, что потом сыр надо выложить на салфеточку, чтобы она масло вобрала, иначе слишком жирное блюдо получится, но у меня салфеточки всегда намертво прилипали к сухарям, так что я забила на это дело)
Вот в яйцо или сухари можно сыпать соль/приправы по вкусу. Ну и с каким-нибудь не томатным соусом вприкуску хорошо идет

[587]

Интересно, хех. Большой любитель плавленного сыра, надо бы как-то и жаренный попробовать будет.

Но сейчас бы и от «сырого» не отказался, очень уж аппетит возбудил сей рецепт. (%

[Айрин Рэйн]

Шаннар, я сама не так давно его попробовала. в кафе, он, конечно, лучше получается, чем у меня дома)) но все равно люблю жарить. сейчас как раз отправляюсь исследовать город на предмет наличия панировочных сухарей.

[587]

= сейчас как раз отправляюсь исследовать город на предмет наличия панировочных сухарей.

Я вот недавно искал обычные сухари в Сильпо, что возле Цирка — и там почему-то были только панировочные, хех.